Prin intermediul acestui curs sunt atinse aspectele teoretice si legislative necesare desfasurarii activitatii de somelier. Cu ajutorul informatiilor specializate pe care le oferim, iti vei perfectiona abilitatile de identificare, analiza, asociere si servire a vinurilor.

• Asocierea preparatelor culinare cu tipuri de vinuri.
• Comunicarea la locul de munca.
• Aplicarea normelor de securitate si sanatate in munca si a normelor PSI.
• Respectarea normelor igienico-sanitare specifice.
• Planificarea activitatii proprii.
• Promovarea ofertei de vinuri si alte bauturi.
• Efectuarea servirii clientilor.
• Asigurarea calitatii serviciilor de restaurant.