Îmi propusesem să mă feresc de asocierea vieţii vinului cu viaţa politică. Dar credeţi că e uşor când fluxul media ne bombardează nonstop cu ştiri venite aproape exclusiv din acest mediu? Aflăm cum se fac şi se desfac alianţe peste noapte, ca apoi să se concluzioneze a la Caragiale: "pupat toţi Piaţa Independenţei...".

De vină cine e, până la urmă? Poporul. Că dacă vota cum trebuie (chiar, cum trebuia?) nu mai era necesar ca primul vinificator al ţării să cupajeze interesele partidelor. Ştia omul ce are de făcut, adică ăsta e soiul, ăsta-i vinul. Ce atâta încurcătură?

Din moment ce vinul se măsoară în litri, de ce ar mai avea nevoie de o nouă măsura? Cum ar fi cea a timpului?!

Fără să mă pricep la ştiinţele exacte şi cu riscul debitării vreunei enormităţi, voi spune doar că, eu unul, am concluzionat că timpul împărţit la litri egal vin. În această ecuaţie (nici nu ştiu dacă termenul corespunde definiţiilor riguroase), contează datele problemei şi interpretarea acestora. Acum, că am prins curaj, mai adaug şi că o cantitate supra calitate egal vin bun.

„Voie bună, veselie: ţara e o mustărie!”. După cum indică şi ghilimelele, aceste cuvinte nu-mi aparţin. Le-am cules de undeva, de prin mass media, pentru că tare mult mi-au plăcut. Ele pot constitui un motto potrivit al acestei toamne, atât pentru promisiunile podgoriilor ce bat la uşa cramei, cât şi pentru cele ale uninominalelor ce bat la uşa alegătorului. Deocamdată, toate-s tulburi – şi în cramă, şi în politică – iar până la limpezire mai va. Până una alta, în ambele situaţii, suntem în aza de mustărie.

Ştiri, ştiri şi iar ştiri... De la ora 10, de la ora 17, sau, cele mai importante, de la ora 19. E bine că avem acces la atâta informaţie. Suntem un popor atât de informat încât ar trebui să fim o forţă mondială, în consonanţă cu unele teorii ale conspiraţiei, conform cărora cine are informaţie, are puterea. Numai că, eu unul, sincer, nu simt nici un plus de „putirinţă” dacă mă uit la ştirile debitate pe fluxurile media. Aş spune chiar că sunt mai confuz, nicidecum mai puternic. De fapt, poate asta e şi ideea...

Am citit de curând că povestea cu oameni invizibili este reală, existând chiar şi psihologi care le redau identitatea vizuală. Iniţial, mi-am spus că este doar o altă poveste din folclorul urban, menită să uimească şi, mai ales, să vândă ziarele. Cine să fie acei oameni invizibili? Cei care intră într-un restaurant şi nimeni nu vine să le ia comanda, cei care intră într-un cinematograf şi nimeni nu le cere biletul la intrarea în sală? Am rămas tributar acestui scepticism până când am trăit o experienţă asemănătoare, pe viu, într-un hipermarket, personajul invizibil fiind însă vinul.

O să spuneţi, desigur, că vinul prost nu e vin şi, ca atare, nu putem să-i comentăm integritatea intelectualo-gustativă într-o revistă care elogiază contrarul, adică acel vin care, dacă este corect, logic că e şi bun. Omul bun din povestea noastră se prezintă sub mai multe faţete. Am începe cu omul bun prin ignoranţă, prin toleranţă, prin bunăvoinţă, implicat în universul oenologic doar prin dorinţa sa de a avea acces la un vin bun. Şi am putea continua cu profesionistul care nu poate fi bun decât alături de vinul bun; altfel nu mai este profesionist!

Un grup de cercetători englezi (sau americani, sau de orice naţie doriţi, numai străini să fie, că dă bine…) au descoperit de curând, în baza unor studii evident aprofundate, care este vinul preferat de legendarul nostru erou popular, Păcală. Dacă nu am şti că Păcală este un personaj fictiv născut din imaginaţia pusă pe şotii a vreunui ţăran mucalit, am începe să ne gândim cu seriozitate la ce vin bea acest domn şi am fi tentaţi să dăm crezare păcălelilor! Şi totuşi…

E primăvară şi a-nceput culesul viilor! A, nu! Nu la noi... La ei, prin Chile, Africa de Sud, Australia. La noi, în Europa rurală, deşi încă nu e bine, nouă ne e bine. Vorba cântecului, „oficial ne merge bine”.

Domnule Bucureşti, cu ce vă servim?... Vă recomandăm să încercaţi… Mai poftiţi pe la noi!

In perioada 18-21 mai a.c., in insula Rodos, din Grecia, a avut loc cea de-a XII-a editie a competitiei internationale "Best Sommelier of the World", eveniment in urma caruia este desemnat campionul mondial al somelierilor.