Incepand cu data de 16 septembrie 2010, Sergiu Mihail Nedelea a fost numit in funcţia de de director la AROMA - CENTRU DE EXCELENŢA ÎN GASTRONOMIE SI TEHNOLOGIE ALIMENTARĂ. roducator al faimoaselor vinuri de Jerez. Sponsori ai Anterior, Sergiu Nedelea a fost director al restaurantelor "Casa Iancului" din Bucuresti. Sergiu Mihail Nedelea este cunoscut publicului si ca jurnalist si scriitor de vin , fiind colaborator la mai multe reviste de specialitate si coautor al câtorva carţi referitoare la industria ospitalitaţii.

Noul director al centrului AROMA este absolvent al SNSPA Bucuresti si mai deţine funcţiile de evaluator CNSPA si de formator cod COR 241205.

AROMA - CENTRU DE EXCELENŢA ÎN GASTRONOMIE SI TEHNOLOGIE ALIMENTARĂ, s-a nascut la ideea şi din nevoia Federaţiei Bucatarilor din România, şi a Federaţiei Somelierilor din România. Este structura de breaslă a profesioniştilor din industria ospitalităţii, care susţine şi vine in întâmpinarea nevoilor de formare profesională. Modulele de curs, atent studiate pentru specificul pieţii din România, au ca obiectiv deyvoltarea capacităţilor profesionale si lucrul efectiv cu cele mai recente tehnologii in domeniu.

În plus, avand un amfiteatru cu o capacitate de 100 de locuri dedicat demonstraţiilor, show-urilor gastro, somelărie, flair, AROMA - CENTRU DE EXCELENŢA ÎN GASTRONOMIE SI TEHNOLOGIE ALIMENTARĂ a demarat cel mai important proiect cu acest specific din România.

Proiectul se adresează operatorilor din sectorul restauraţie şi pe lângâ aceştia, bucătarilor experţi, lucrătorilor de catering, cofetărie şi patiserie, brutărie sau gelaterie. Centrul AROMA oferă un spaţiu utilat profesional cu 16 posturi de lucru individual, 3 zone specifice destinate domeniului în care activeaza: gastro, pizza şsi cofetărie-patiserie.

Citeşte mai mult: AROMA

< Anterior		Inainte>> >