Frac, sort, instrumente ciudate atarnate la gat, papion si un zambet de cunoscator. Vine la masa, uneori chiar neinvitat, te intreaba ce te pregatesti sa mananci, dupa care incepe sa-ti povesteasca, senin si cu o voluptate extrema, despre vinul care s-ar potrivi cel mai bine cu bucatele alese. Acesta ar fi, pe scurt, somelierul, rafinatul care a avut sansa sa-si faca o meserie din pasiunea pentru gust.

Sergiu Nedelea este, poate, cel mai surprinzator. A inceput sa lucreze in restaurante pe vremea cand era student la SNSPA. A terminat facultatea, s-a specializat la THR Consulting si s-a calificat somelier. Nu a mai putut renunta la aceasta pasiune si, in loc sa devina politician, sa capete functii administrative sau sa scrie nesfarsite referate dintr-un fotoliu de consultant, a ajuns director la Casa Iancului si o parte din visele sale au devenit realitate. Aici se gasesc si un Mumm, si un Tokaji, dar si Vinul Cavalerului sau celebrul Soare, alaturi de Murfatlar, Jidvei sau Vartely. Ii mai trebuie un singur lucru: o crama unde sa poata pastra pe termen lung vinurile deosebite, ca sa nu mai fie nevoit sa achizitioneze doar cantitati mici.

Citeşte mai mult: SAPTAMANA FINANCIARA

< Anterior		Inainte>> >